.jpg)
Huyết áp cao là một vấn đề sức khỏe phổ biến, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn cầu. Trong số các nguyên nhân góp phần làm tình trạng này nghiêm trọng hơn, chế độ ăn uống nhiều muối là yếu tố quan trọng cần đặc biệt lưu ý. Việc tiêu thụ muối quá mức không chỉ khiến huyết áp tăng nhanh mà còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nguy hiểm.
.jpg)
Một nghiên cứu được đăng tải trên Journal of Hypertension cho thấy, giảm 5g muối mỗi ngày (tương đương khoảng 1 thìa cà phê muối) có thể giúp giảm huyết áp tâm thu từ 4–6 mmHg ở những người đang bị cao huyết áp. Điều này lý giải vì sao người bị huyết áp cao nên hạn chế ăn mặn, bởi muối có thể trực tiếp khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Không chỉ ảnh hưởng đến huyết áp, việc tiêu thụ quá nhiều muối còn là yếu tố nguy cơ hàng đầu gây bệnh tim mạch. Khi huyết áp tăng, tim phải làm việc nhiều hơn để bơm máu, dẫn đến căng thẳng cho cơ tim và tổn thương mạch máu. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (American Heart Association), chế độ ăn nhiều muối có thể phá hủy lớp nội mạc mạch máu, gây xơ vữa động mạch, làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cũng khuyến nghị rằng, giảm lượng muối tiêu thụ xuống dưới 5g mỗi ngày có thể giúp giảm 23% nguy cơ đột quỵ và 17% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
.jpg)
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hiện có hơn 1,4 tỷ người trên toàn thế giới đang sống chung với huyết áp cao – một trong những bệnh lý phổ biến và nguy hiểm hàng đầu hiện nay. Một trong những nguyên nhân chính gây tăng huyết áp là do tiêu thụ quá nhiều muối trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Viện Tim mạch Hoa Kỳ (American Heart Association) chỉ ra rằng, hơn 75% lượng natri hấp thụ đến từ thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, đồ hộp, bánh quy, nước sốt, và các loại đồ ăn nhanh – những món ăn phổ biến nhưng lại tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Một nghiên cứu đăng trên tạp chí The Lancet cho thấy, cứ mỗi 1000 mg natri bổ sung mỗi ngày, huyết áp tâm thu có thể tăng trung bình 1,6 mmHg ở người lớn. Đặc biệt, với những người đã mắc bệnh huyết áp cao, sự gia tăng này có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh, thậm chí dẫn đến các biến chứng nguy hiểm như đột quỵ, suy tim hoặc tổn thương thận.
.jpg)
Chế độ ăn nhiều muối tạo ra áp lực lớn lên thận – cơ quan chịu trách nhiệm lọc máu và điều hòa lượng nước, muối trong cơ thể. Khi nồng độ natri trong máu tăng cao, thận buộc phải làm việc quá tải để loại bỏ lượng muối dư thừa. Quá trình này về lâu dài sẽ làm tổn thương các mạch máu nhỏ trong thận, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng lọc của cơ quan này.
Theo Hội Thận học Hoa Kỳ, huyết áp cao kết hợp với chế độ ăn mặn là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh thận mạn tính. Nếu không kiểm soát kịp thời, tình trạng này có thể tiến triển thành suy thận, buộc người bệnh phải chạy thận nhân tạo hoặc ghép thận để duy trì sự sống.
Vì vậy, tại sao người bị huyết áp cao không nên ăn mặn? Bởi vì muối không chỉ làm tăng huyết áp mà còn đẩy nhanh quá trình suy giảm chức năng thận, dẫn đến những biến chứng nguy hiểm, khó phục hồi.
Huyết áp cao không nên ăn mặn bởi vì muối là yếu tố quan trọng làm tăng huyết áp, gây áp lực lên tim và hệ tuần hoàn. Đối với những người đang mắc bệnh cao huyết áp, việc giảm lượng muối trong chế độ ăn uống hàng ngày là cần thiết để bảo vệ sức khỏe tim mạch và thận.
Chế độ ăn ít muối không chỉ giúp duy trì huyết áp ổn định, mà còn ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm như bệnh tim mạch, đột quỵ và suy thận. Để kiểm soát huyết áp hiệu quả, người bệnh nên ưu tiên thực phẩm tươi sống, hạn chế đồ ăn chế biến sẵn và đồ ăn nhanh – những nguồn natri “ẩn” phổ biến. Bên cạnh đó, cần theo dõi lượng muối tiêu thụ mỗi ngày, kết hợp lối sống lành mạnh để duy trì thể trạng tốt.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
