Khô cá ngát Danh Huệ là sản phẩm thơm ngon, được sản xuất thủ công nên vẫn giữ được hương vị đặc trưng của cá ngát, phù hợp làm thức ăn cho gia đình và chiêu đãi bạn bè.
Khô cá ngát Danh Huệ được làm hoàn toàn từ cá ngát tươi đánh bắt tự nhiên. Cá sau khi được làm sạch kỹ càng sẽ được tẩm ướp với gia vị vừa ăn, điểm thêm một chút vị cay cay nhẹ nhàng, kích thích vị giác ngay từ lần đầu thưởng thức. Đặc biệt, sản phẩm không sử dụng chất bảo quản, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe, nên bạn hoàn toàn yên tâm khi sử dụng cho cả gia đình.
Điểm nhấn đặc biệt của khô cá ngát Danh Huệ chính là cách chế biến thủ công truyền thống: cá được phơi dưới ánh nắng tự nhiên trong khoảng 2–3 ngày, vừa đủ độ khô mà vẫn giữ được độ ngọt, mềm và thơm đặc trưng của cá. Từng miếng khô khi chiên lên vàng ươm, giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, thấm đẫm hương vị mặn mòi của vùng sông nước.
Khô cá ngát chiên giòn
Rửa nhanh miếng khô với nước sạch, để ráo đun dầu ăn vừa nóng, cho khô vào chiên lửa nhỏ đến khi vàng giòn hai mặt. Ăn kèm với cơm nóng, dưa leo và chén nước mắm chua ngọt – cực kỳ hao cơm!
Khô cá ngát nướng than hoặc nướng bằng nồi chiên không dầu
Dùng bếp than hồng hoặc nồi chiên không dầu ở 180°C, nướng khoảng 5–7 phút mỗi mặt. Khi nướng, cá tỏa mùi thơm đặc trưng, thịt mềm bên trong, bên ngoài hơi xém nhẹ. Chấm kèm muối ớt xanh hoặc mắm me chua ngọt.
Khô cá ngát rim me
Chiên xơ khô cá ngát cho vàng nhẹ, làm nước sốt bằng me chín dầm nước nóng, lọc lấy nước cốt, thêm đường, nước mắm, tỏi ớt băm nhuyễn, rim cá với nước sốt đến khi sệt lại, thấm đều gia vị. Thịt cá mềm ngọt, vị chua chua, cay cay – làm mồi nhậu là “ chuẩn bài ".
Bữa cơm gia đình hàng ngày
Dù chiên giòn, rim me hay nướng, khô cá ngát đều cực kỳ hao cơm. Vào những ngày bận rộn không kịp nấu nướng cầu kỳ, chỉ cần một đĩa khô cá ngát vàng ươm, thêm ít rau sống và chén nước mắm chua ngọt là đã có ngay bữa cơm thơm ngon, đậm đà hương vị quê nhà.
Dịp lễ, Tết làm quà biếu ý nghĩa
Trong những dịp lễ, Tết, khô cá ngát Danh Huệ trở thành món quà biếu vừa tinh tế vừa đậm đà bản sắc quê hương. Món quà giản dị mà đầy ý nghĩa này chắc chắn sẽ làm ấm lòng những người con xa xứ, giúp họ vơi đi nỗi nhớ quê nhà qua từng hương vị mộc mạc, thân thương.
Chuyến picnic, dã ngoại
Đi chơi xa, picnic cùng gia đình hoặc bạn bè thì khô cá ngát là "ứng viên sáng giá": gọn nhẹ, dễ mang theo, chế biến nhanh (nướng, chiên, trộn gỏi…). Vừa tiện lợi, vừa ngon miệng.
Tiệc tùng, nhậu với bạn bè
Chỉ cần nướng vài miếng khô cá ngát, khui thêm vài lon bia mát lạnh, cùng nhau trò chuyện rôm rả là đã đủ tạo nên một buổi tụ họp thân mật, rộn ràng tiếng cười. Vị cay nhẹ, mằn mặn đặc trưng của khô cá ngát khiến món ăn này trở thành "người bạn đồng hành" lý tưởng cho những cuộc vui quây quần.
Dành cho người bận rộn, học sinh, sinh viên xa nhà
Khô cá ngát dễ bảo quản, không cần chế biến cầu kỳ. Những bạn học sinh, sinh viên hay người đi làm xa nhà chỉ cần chiên hoặc nướng nhanh là đã có món ăn ngon, tiết kiệm thời gian và chi phí.
Hoàng Hảo
Khô cá ngát Danh Huệ thực sự rất ngon! Món ăn vừa dễ chế biến lại đầy đủ hương vị. Mình rất thích ăn với cơm nóng, và đặc biệt là làm gỏi cũng tuyệt vời! Món này cũng rất thích hợp làm quà biếu vào những dịp lễ Tết, vừa tinh tế vừa đậm đà. Chắc chắn sẽ tiếp tục ủng hộ.
Thu Hiền
Khô cá ngát Danh Huệ thật sự làm mình nhớ quê hương. Mỗi lần ăn, mình cảm nhận được sự tỉ mỉ trong từng miếng cá. Vị cá cay cay, mặn mặn rất hợp với khẩu vị của mình. Cảm ơn các bạn đã mang lại món ngon này!
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
