Cách Làm Một Ly Trà Đá Ở Vỉa Hè

Trà đá từ trà xanh là thức uống giải nhiệt quen thuộc, mang vị chát nhẹ, hậu ngọt thanh và mùi hương tự nhiên dễ chịu. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản như trà xanh, nước lọc và đá viên, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha một ly trà mát lạnh tại nhà.

Mục lục

Nguyên Liệu & Cách pha

Chỉ cần các nguyên liệu đơn giản bạn đã hưởng thức một ly trà đá giải khát.

Nguyên liệu cần có:

10g trà xanh (loại lá hoặc túi lọc đều được)
1 lít nước lọc (nên dùng nước tinh khiết)
Đường (tùy khẩu vị)
Đá viên
(Tùy chọn): vài lát chanh, vài lá bạc hà hoặc gừng cắt mỏng

Cách pha:

Đun nước: Đun sôi nước, sau đó để nguội khoảng 80°C – 85°C để tránh làm “cháy” trà.
Hãm trà: Cho trà vào ấm, rót nước vào hãm khoảng 5–7 phút. Không nên để quá lâu vì trà sẽ bị đắng.
Lọc trà: Dùng rây lọc lấy phần nước, bỏ bã trà đi.
Thêm đường (nếu thích): Khuấy đều khi trà còn ấm để đường tan nhanh.
Làm lạnh: Cho vào tủ mát hoặc thêm đá viên. Có thể thêm vài lát chanh hoặc lá bạc hà để tạo hương vị tươi mới.

Lưu ý nhỏ:

Dùng trà xanh nguyên chất sẽ cho vị thanh hơn trà túi lọc.
Để trà nguội hoàn toàn mới cho vào tủ lạnh để giữ màu xanh đẹp mắt.
Không nên để qua đêm vì trà có thể bị biến chất.

Thưởng thức

Chỉ cần một ly trà đá, một chiếc ghế ở ngoài vỉa hè, cùng ngồi với nhau nói biết bao nhiêu thứ chuyện trên đời. Uống một tí trà đá cảm giác đã khát cảm thấy như đang nghỉ dưỡng tại một khu vườn thanh bình.

Kết luận

Không cần nhà hàng sang trọng hay quán cà phê điều hòa, một ly trà đá vỉa hè mang lại cảm giác mộc mạc, thân quen mà không gì thay thế được. Ẩn sau ly trà mát lạnh là cả một nét văn hóa đời sống thường nhật. Nơi người ta dừng lại vài phút trong cuộc sống bộn bề, ngồi bên nhau, chuyện trò đủ thứ trên đời.