Dứa (hay thơm, khóm) là loại trái cây nhiệt đới được nhiều người yêu thích nhờ hương vị ngọt mát, thơm lừng và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn dứa ngon, chín tự nhiên mà không bị chua hay bị dập. Để giúp bạn dễ dàng chọn được trái dứa chất lượng, dưới đây là một số mẹo đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả từ những người trồng dứa lâu năm.
.jpg)
Một trong những tiêu chí quan trọng trong cách chọn dứa ngon là quan sát màu sắc của quả. Dứa chín tự nhiên thường có màu vàng tươi đều từ phần cuống cho đến đuôi. Màu sắc này cho thấy quả dứa đã chín đều, phát triển tốt và không bị ép chín bằng hóa chất. Ngoài ra, phần cuống dứa màu vàng sáng, đi kèm với ngọn lá xanh mướt, không bị héo úa, là dấu hiệu cho thấy trái dứa còn tươi và vừa được thu hoạch không lâu.
Khi cầm lên, bạn sẽ cảm nhận được trọng lượng quả dứa nặng tay, chứng tỏ bên trong nhiều nước, mọng và ngọt. Nên tránh chọn những quả có vỏ xuất hiện nhiều đốm nâu sẫm, thâm đen hoặc chuyển sang màu vàng đồng sẫm – vì đây là dấu hiệu của dứa đã quá chín, dễ bị lên men, mất vị ngọt tự nhiên và có thể có mùi chua nhẹ.
Nhờ nắm vững những mẹo chọn dứa chín ngon này, bạn sẽ dễ dàng chọn được những trái dứa ngọt lịm, thơm lừng để ăn tươi hoặc chế biến các món tráng miệng, sinh tố, nước ép cực kỳ hấp dẫn.
.jpg)
Một cách đơn giản nhưng hiệu quả để nhận biết dứa chín tự nhiên là dựa vào mùi thơm của dứa. Khi dứa đạt độ chín vừa phải, phần đáy quả sẽ tỏa ra mùi thơm dịu nhẹ, ngọt thanh đặc trưng. Đây là dấu hiệu cho thấy dứa đã chín và có thể thưởng thức ngay.
Ngược lại, nếu bạn không ngửi thấy mùi gì hoặc cảm nhận mùi chua nồng, hăng như lên men, thì rất có thể quả dứa đó chưa chín hẳn hoặc đã bị hư, lên men bên trong. Vì vậy, khi chọn dứa, đừng quên đưa mũi lại gần đáy quả để kiểm tra – một bước nhỏ nhưng giúp bạn chọn được trái dứa thơm ngon và chất lượng nhất.
.jpg)
Một mẹo nhỏ nhưng rất hiệu quả trong cách kiểm tra dứa chín là dùng tay bóp nhẹ quanh thân quả. Dứa ngon thường có độ mềm vừa phải – không quá cứng (dứa còn xanh) và cũng không mềm nhũn (dứa đã quá chín hoặc bị hỏng). Cảm giác chắc tay và hơi đàn hồi khi ấn nhẹ là dấu hiệu cho thấy quả dứa đã chín tới, ngọt và mọng nước.
Đây là cách đơn giản và nhanh chóng để xác định độ chín của dứa ngay tại chỗ bán, giúp bạn dễ dàng chọn được trái cây chất lượng mà không cần cắt thử.
Việc chọn dứa ngon không phải do may mắn, mà hoàn toàn có thể dựa vào kinh nghiệm và quan sát kỹ lưỡng. Chỉ cần bạn ghi nhớ và áp dụng đúng những mẹo chọn dứa chín ngọt, thơm tự nhiên đã chia sẻ ở trên, thì dù đi chợ hay siêu thị, bạn cũng sẽ dễ dàng lựa được những trái dứa tươi ngon, ngọt mát cho bữa ăn gia đình.
Đừng quên kiểm tra màu sắc, mùi thơm, độ mềm và các đặc điểm bên ngoài để đảm bảo bạn đang chọn đúng loại dứa chất lượng – vừa ngon miệng vừa đảm bảo dinh dưỡng.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
