.jpg)
Sâm tươi là một dược liệu quý được nhiều người sử dụng để bồi bổ sức khỏe, tăng cường đề kháng và cải thiện sinh lực. Tuy nhiên, để giữ được giá trị dinh dưỡng và dược tính của sâm tươi, việc bảo quản đúng cách là điều vô cùng quan trọng. Cách bảo quản sâm tươi phổ biến và hiệu quả nhất hiện nay là đặt trong lọ kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này giúp sâm tươi không bị khô héo, giữ nguyên hương vị và chất lượng trong thời gian dài.
.jpg)
Để bảo quản nhân sâm tươi hiệu quả và giữ được tối đa hàm lượng dưỡng chất, trước tiên bạn cần rửa sạch củ sâm, cắt tỉa theo nhu cầu sử dụng. Sau đó, đặt nhân sâm vào một hộp kín, lót thêm lớp rêu ẩm để duy trì độ ẩm tự nhiên cho sâm. Trước khi đóng gói, nên tưới một lượng nước vừa đủ lên rêu và sâm nhằm tạo điều kiện bảo quản lý tưởng. Tuy nhiên, cách làm này chỉ phù hợp với nhân sâm sử dụng trong thời gian ngắn, khoảng 7 ngày. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn nên tham khảo các phương pháp bảo quản nhân sâm khác như sấy khô hoặc ngâm mật ong.
.jpg)
Một trong những phương pháp bảo quản sâm tươi được nhiều gia đình áp dụng hiện nay là bảo quản trong tủ lạnh. Trước tiên, bạn nên tưới nhẹ một lớp nước lên bề mặt củ sâm để duy trì độ ẩm. Sau đó, bọc sâm trong túi nilon hoặc túi nhựa, lưu ý chọc từ 2–3 lỗ nhỏ trên túi để đảm bảo thông khí và tránh tình trạng sâm bị úng. Cuối cùng, đặt sâm vào ngăn đá của tủ lạnh. Với cách bảo quản này, củ nhân sâm có thể giữ được độ tươi và sử dụng trong vòng 2 tháng mà vẫn đảm bảo chất lượng.
.jpg)
Một trong những phương pháp bảo quản nhân sâm hiệu quả và được nhiều người áp dụng là ngâm sâm với mật ong. Cách làm này không chỉ giúp chống mối mọt, bảo quản sâm được lâu mà còn tăng cường hiệu quả dược lý, giúp phát huy tối đa công dụng của nhân sâm đối với sức khỏe.
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch củ sâm, sau đó thái thành từng lát mỏng. Xếp sâm vào lọ thủy tinh sạch và đổ mật ong nguyên chất sao cho ngập toàn bộ phần sâm, rồi đậy kín nắp. Khi sử dụng, bạn chỉ cần lấy vài lát sâm ngâm mật ong ra ăn trực tiếp, có thể nhai luôn cả phần bã để hấp thụ trọn vẹn dưỡng chất.
Trên đây là những phương pháp bảo quản sâm tươi thông dụng và hiệu quả, giúp bạn duy trì chất lượng cũng như giá trị dinh dưỡng của nhân sâm trong thời gian dài. Hy vọng với những chia sẻ này, bạn có thể lựa chọn được cách bảo quản phù hợp để giữ sâm luôn tươi ngon, phát huy tối đa công dụng đối với sức khỏe. Đừng quên bảo quản đúng cách để nhân sâm trở thành "vị thuốc quý" đồng hành cùng bạn trong cuộc sống hằng ngày.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
