Các Món Ngon Với Trái Khóm – Hương Vị Dân Dã Gần Gũi Mỗi Bữa Ăn

Quả khóm là một nguyên liệu quen thuộc trong nền ẩm thực Việt. Với hương vị chua thanh, hậu ngọt hài hòa đặc trưng, khóm vừa thích hợp làm món tráng miệng thanh mát, vừa có thể chế biến thành nhiều món mặn đậm vị, rất đưa cơm. Hãy cùng điểm qua một vài món ăn hấp dẫn từ khóm để có thêm nhiều lựa chọn cho bữa ăn gia đình!

Mục lục

Canh chua khóm

Các món ngon từ khóm

Một món ăn dân dã, đậm chất miền Tây Nam Bộ. Khóm được cắt lát mỏng vừa ăm, nấu cùng cá lóc, cá basa hoặc tôm, cùng với cà chua, bạc hà, giá đỗ và các loại rau thơm. Vị chua thanh tự nhiên từ khóm giúp làm giảm mùi tanh của hải sản, tạo nên phần nước canh trong veo, vị ngọt nhẹ nhàng và hương thơm nồng dễ chịu. Món này dùng nóng cùng cơm trắng hoặc chỉ cần chan nước canh đã mang lại cảm giác ấm áp, thân quen.

Mực xào khóm

Các món ngon từ khóm

Mực giòn dai sần sật, khóm mềm vừa, chua thanh hòa quyện, kết hợp cùng cà rốt và ớt chuông, tất cả được xào đều tay trên lửa lớn để giữ trọn độ tươi và màu sắc hấp dẫn. Món này có thể dùng như món ăn vặt, món nhậu hay món mặn trong bữa cơm đều rất phù hợp. Vị chua ngọt hài hòa từ khóm làm món ăn trở nên nhẹ nhàng, dễ ăn, đặc biệt hấp dẫn, giải nhiệt trong những ngày hè oi ả.

Cơm chiên khóm

Các món ngon từ khóm

Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, cơm chiên khóm còn ghi điểm nhờ cách bày trí độc đáo — thường được bày trí trong nửa trái khóm đã khoét ruột. Cơm được xào cùng trứng, tôm, xúc xích, đậu Hà Lan và phần ruột khóm cắt nhuyễn. Từng muỗng cơm đưa hương thơm ngào ngạt, mang vị mặn mà hòa cùng chút chua ngọt dịu nhẹ, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực cuốn hút, mới lạ.

Khóm rim đường / Khóm sấy dẻo

Các món ngon từ khóm

Bên cạnh việc làm nguyên liệu trong những món mặn đậm đà, khóm còn có mặt trong nhiều món ăn vặt quen thuộc, giản dị nhưng không kém phần hấp dẫn. Khi được thái mỏng và rim cùng đường và vài lát gừng, khóm trở thành món mứt dẻo thơm, vị ngọt thanh quyện với mùi gừng ấm nhẹ. Nếu đem sấy khô, khóm lại hóa thành món quà nhỏ xinh, vừa ngon miệng vừa tiện mang theo mỗi chuyến đi xa.

Nước ép khóm

Các món ngon với khóm

Nước ép khóm cũng là một lựa chọn không thể bỏ qua — loại thức uống mát lạnh, giúp thanh nhiệt cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Khóm có thể kết hợp linh hoạt với các nguyên liệu như mật ong, cam hoặc gừng để tạo nên nhiều phiên bản sáng tạo, vừa dễ uống vừa giàu vitamin C, rất thích hợp để giải khát trong những ngày nắng nóng.

Lời kết

Các món ngon từ khóm

Khóm – thứ trái cây tưởng chừng dân dã nhưng lại là nguyên liệu vàng trong ẩm thực Việt. Từ món kho, món xào, canh chua đến món tráng miệng hay đồ uống giải khát, khóm đều có thể đáp ứng hài hòa. Chính những lý do đó, hãy để khóm trở thành người bạn đồng hành trong gian bếp của bạn, đơn giản, tiết kiệm mà vẫn đậm đà hương vị.