Nước màu, hay còn được gọi là nước hàng, là loại nước được tạo ra từ nguyên liệu tự nhiên như trái cây, rau củ, hoa quả hoặc thảo mộc. Loại nước này thường được sử dụng để tạo màu sắc đẹp mắt và thêm hương vị đặc trưng cho các món ăn, thực phẩm hoặc đồ uống.
Mục lục
Giới thiệu
Nước màu khóm là một loại nước màu được làm từ khóm tươi, mang đến sắc nâu cánh gián tự nhiên cùng hương thơm dịu nhẹ, đặc trưng của trái khóm chín. Khác với nước màu thông thường làm từ đường thắng, nước màu khóm có vị ngọt thanh, không gắt, và đặc biệt là không cần sử dụng thêm phẩm màu hay chất tạo hương.
Thành phần & xuất sứ
- Tên sản phẩm: Nước màu khóm Huỳnh Anh
- Thành phần: 90% nước khóm, 10% muối
- Trọng lượng: 100ml / chai.
- Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
- Ngày sản xuất: Đóng ngày khi sản xuất
- Xuất xứ: Việt Nam
- Sản xuất: Cơ sở sản xuất mứt - kẹo khóm HTX Thiện Trung.
Công dụng của nước màu khóm tới sức khoẻ của con người
- Tăng hương vị và màu sắc tự nhiên cho món ăn
- Hỗ trợ tiêu hóa nhẹ nhàng
- Thân thiện với người ăn kiêng và trẻ nhỏ
- Tăng trải nghiệm ẩm thực mà vẫn giữ chế độ ăn lành mạnh
Nước màu khóm được sử dụng trong trường hợp
- Tạo màu sắc tự nhiên cho thực phẩm: Công dụng chính của nước màu là mang lại màu sắc tự nhiên cho thực phẩm và đồ uống mà không cần sử dụng đến các chất tạo màu nhân tạo. Nước màu được chiết xuất từ các nguyên liệu tự nhiên như trái cây, rau củ, hoa quả hoặc thảo mộc, giúp món ăn thêm phần bắt mắt và hấp dẫn.
- Bổ sung hương vị và tăng tính thẩm mỹ: Bên cạnh việc tạo màu, một số loại nước màu còn mang theo hương vị tự nhiên, góp phần nâng cao trải nghiệm vị giác. Sự kết hợp giữa màu sắc và hương vị giúp món ăn trở nên tinh tế, đậm đà và hấp dẫn hơn.
- Trang trí và tạo điểm nhấn cho món ăn: Nước màu được sử dụng để trang trí bánh kẹo, đồ uống hoặc tạo điểm nhấn cho các món ăn nhờ màu sắc tươi tắn và tự nhiên. Từ việc tạo hình ảnh, họa tiết cho đến lớp nền màu sắc, nước màu giúp tăng giá trị thẩm mỹ cho món ăn.
- Giải pháp thay thế màu thực phẩm nhân tạo: Là một lựa chọn lành mạnh, nước màu tự nhiên được xem như giải pháp thay thế an toàn cho các loại phẩm màu tổng hợp. Điều này giúp người tiêu dùng an tâm hơn khi sử dụng, nhất là với các sản phẩm hướng đến sức khỏe.
- Tạo nên những món ăn độc đáo và sáng tạo: Nước màu tự nhiên đem đến sự linh hoạt trong sáng tạo ẩm thực. Việc kết hợp các tông màu từ thiên nhiên không chỉ tạo nên sự độc đáo về thị giác mà còn mở rộng khả năng biến tấu món ăn, phù hợp với xu hướng ẩm thực hiện đại và lành mạnh.
Cách sử dụng nước màu khóm
Nước màu khóm thường được sử dụng trong các món kho như thịt, cá để tạo ra hương vị độc đáo và hấp dẫn. Ngoài ra, một cách sử dụng phổ biến khác là dùng trong làm bánh, giúp tạo màu sắc vàng óng đẹp mắt cùng hương thơm tự nhiên, dịu nhẹ từ trái khóm.
Lưu ý khí sử dụng
- Không sử dụng quá liều lượng: Dùng quá nhiều nước màu có thể làm món ăn bị đắng, khét hoặc có màu quá đậm không đẹp mắt. Nên cho từng chút một và điều chỉnh theo khẩu vị, màu sắc mong muốn.
- Bảo quản đúng cách: Nước màu nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở nắp, nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong thời gian khuyến nghị để đảm bảo chất lượng.
- Không dùng cho người dị ứng với thành phần nguyên liệu: Nếu nước màu được làm từ trái cây như khóm (dứa), cần lưu ý không dùng cho người có cơ địa dị ứng với loại trái cây đó.
- Chỉ sử dụng cho mục đích ẩm thực: Không nên dùng nước màu cho các mục đích ngoài chế biến thực phẩm, nhất là với sản phẩm chưa được kiểm định cho các ứng dụng khác.
- Lắc đều trước khi dùng (nếu cần): Một số loại nước màu tự nhiên có thể lắng cặn do không có chất bảo quản hoặc chất ổn định. Vì vậy, nên lắc đều trước khi sử dụng để có màu và hương vị đồng nhất.
Những đối tượng phù hợp để sử dụng nước mày khóm
- Người nội trợ và đầu bếp gia đình: Phù hợp để tạo màu và hương thơm tự nhiên cho các món kho, món nướng, món xào hoặc làm bánh tại nhà một cách an toàn và lành mạnh.
- Người theo đuổi lối sống lành mạnh: Với thành phần từ trái cây tự nhiên (như khóm), nước màu là lựa chọn an toàn, không chứa chất tạo màu nhân tạo hay phụ gia độc hại.
- Phụ huynh chế biến món ăn cho trẻ nhỏ: Có thể sử dụng để tạo màu hấp dẫn cho món ăn của bé từ nguồn nguyên liệu thiên nhiên, giúp bé ăn ngon miệng hơn mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Người ăn chay hoặc ăn kiêng: Thích hợp dùng trong các món ăn chay, vừa tăng hương vị vừa tạo màu sắc đẹp mắt mà vẫn đảm bảo thành phần thuần thực vật.
- Cơ sở sản xuất thực phẩm thủ công, homemade: Các tiệm bánh, cơ sở sản xuất thực phẩm sạch có thể sử dụng nước màu tự nhiên để tạo điểm nhấn cho sản phẩm mà vẫn giữ đúng cam kết về nguyên liệu an toàn.
Đánh giá của khách hàng
Huỳnh Như
- Kể từ khi tôi sử dụng nước màu khóm thì món ăn hấp dẫn hơn thẳng.
Nguyễn Thành Thoại
- Mùi thơm của khóm, mùi vị tự nhiên, nước màu khóm này khiến những chiếc bánh vị khóm của tiệm chúng tôi ngon hơn thẳng.
xem thêm nội dung
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
