Sơ Lược Thông Tin Về Tắc

1. Đặc điểm: Trái tắc có hình dáng tròn hoặc hơi dẹt, kích thước nhỏ (thường chỉ bằng quả trứng gà hoặc nhỏ hơn), vỏ màu xanh đậm khi còn non và chuyển sang màu vàng cam khi chín.
2. Khoa học: Tên khoa học của cây tắc là Citrus aurantifolia hoặc một số biến thể của loài Citrus.
3. Mùi hương: Trái tắc có mùi thơm đặc trưng của tinh dầu, rất thơm và nồng.
4. Vị: Có vị chua đặc trưng, hơi đắng nhẹ ở vỏ.
5. Công dụng:

• Ẩm thực: Được sử dụng làm gia vị trong nhiều món ăn như nước mắm chanh tắc, các món hải sản
• Làm mứt: Mứt tắc là một đặc sản truyền thống, đặc biệt phổ biến trong dịp Tết
• Đồ uống: Dùng làm nước giải khát, trà tắc, hoặc thêm vào các loại đồ uống
• Y học dân gian: Trái tắc được sử dụng trong nhiều bài thuốc dân gian để trị ho, cảm lạnh, giúp tiêu hóa

1. Giá trị dinh dưỡng: Giàu vitamin C, các chất chống oxy hóa, và tinh dầu có tác dụng kháng khuẩn.
2. Trồng trọt: Cây tắc thường được trồng trong chậu hoặc vườn nhà ở Việt Nam, đặc biệt là các tỉnh miền Bắc và miền Trung.

Trái tắc là một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực và đời sống của người Việt Nam, đặc biệt trong các dịp lễ tết truyền thống.