Khô tôm là món đặc sản quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở các vùng miền Tây và ven biển. Tôm tươi sau khi được làm sạch, luộc sơ rồi phơi nắng sẽ trở thành khô tôm – loại thực phẩm vừa dễ bảo quản, vừa thơm ngon.
Khô tôm có nhiều đặc điểm dễ nhận biết và hấp dẫn người thưởng thức:
Khô tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Trong 100g khô tôm có khoảng 60–70g protein, giúp cơ thể phát triển và khỏe mạnh. Nó cũng chứa nhiều canxi (khoảng 1000mg), tốt cho xương và răng. Ngoài ra, khô tôm còn có sắt, kẽm, vitamin B12 và ít chất béo, phù hợp cho người ăn kiêng. Tuy nhiên, vì chứa nhiều muối nên cần ăn vừa phải.
Rim khô tôm với nước mắm, đường, tỏi, ớt đến khi thấm đều. Món ăn đậm đà, thơm ngon.
Xoài xanh bào sợi trộn với khô tôm giã nhỏ, rau răm, đậu phộng và nước mắm chua ngọt – chua cay hấp dẫn.
Nấu rau đay với khô tôm vị ngọt thanh, mát, rất thích trong ngày hè
Khô tôm không chỉ là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình mà còn là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, tiện lợi và dễ bảo quản. Với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, khô tôm xứng đáng là một trong những đặc sản mang đậm nét văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
