Mứt trái cây là món ăn quen thuộc xuất hiện trong các dịp đặc biệt như lễ Tết hoặc những buổi thưởng trà thân mật. Vậy, với những ai đang thực hiện chế độ ăn kiêng, giảm cân, giảm lượng đường huyết hoặc tuân thủ chế độ ăn ít carbohydrate – thì mứt có phải là lựa chọn hợp lý? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Mứt trái cây thường được chế biến từ hai thành phần chính: trái cây tươi và đường. Sau quá trình đó, một lượng đường lớn được thêm vào để tạo độ ngọt, giữ màu đẹp và giúp bảo quản được lâu. Một số loại mứt truyền thống có thể chứa tới 60–70% đường, khiến chúng trở thành loại thực phẩm chứa nhiều calo và có chỉ số đường huyết cao – không phù hợp với người ăn kiêng.
Tuy mứt truyền thống không phải là lựa chọn lý tưởng, nhưng vẫn có nhiều phiên bản thích hợp hơn với người ăn kiêng:
Ví dụ: Mứt cam không đường, mứt dâu nấu với nước cốt chanh và chất tạo ngọt tự nhiên, hoặc các loại sốt trái cây cô đặc ăn kèm bánh mì nguyên cám.
Mứt trái cây không phải không thể sử dụng trong chế độ ăn kiêng, nhưng không được ăn tùy ý. Nếu đang giảm cân hoặc đang kiểm soát đường huyết, hãy cân nhắc kỹ lượng dùng và chọn loại mứt phù hợp. Ưu tiên sử dụng các phiên bản ít đường hoặc tự tay chế biến tại nhà để đảm bảo an toàn và lành mạnh.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
