Nước Mắm Trái Điều Là Gì? Có Khác Gì Nước Mắm Thông Thường Hay Không?

Nước mắm trái điều là loại nước chấm được làm từ phần thịt của trái điều (phần giả quả) – chính là phần mọng nước màu vàng đỏ mọc phía trên hạt điều. Trái điều chín được xay nhuyễn, nấu lên rồi ủ lên men tự nhiên cùng muối và nước, sau một thời gian sẽ cho ra nước mắm có màu nâu sẫm, thơm đặc trưng, vị mặn hậu ngọt không hề tanh như nước mắm cá.

Đặc biệt, nước mắm trái điều 100% từ thực vật, không dùng cá, không chất bảo quản, không bột ngọt, nên rất phù hợp cho người ăn chay, người theo chế độ ăn sạch, người có bệnh về tim mạch hay huyết áp.

Trong thời đại mà người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên, thì nước mắm trái điều là giải pháp thay thế đầy tiềm năng cho nước mắm truyền thống. Không chỉ phù hợp với người ăn chay, loại mắm này còn có hương vị hài hòa, không tanh, ít natri - cholesterol và thân thiện với môi trường – điều mà nhiều người sống theo lối hiện đại hóa đang hướng tới.

Tuy nhiên, nước mắm cá truyền thống vẫn giữ được vị đậm đà riêng biệt và giá trị dinh dưỡng cao từ đạm động vật, phù hợp với khẩu vị quen thuộc của nhiều người Việt.

👉 Tóm lại, nếu bạn theo đuổi lối sống “xanh”, ăn uống lành mạnh, hoặc muốn tìm một loại nước chấm nhẹ bụng hơn – hãy thử nước mắm trái điều. Còn nếu bạn vẫn yêu thích vị đậm đà đậm chất quê nhà, nước mắm cá truyền thống là lựa chọn không thể thay thế nhé.